Glänta

まちの小さな集会所
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「季節のハーブウォーターでつくる、ローション&ミルクの会(レクチャーあり)」、終了しました。

むしむしとした日がつづく中、爽やかに(!)、「季節のハーブウォーターでつくる、ローション&ミルクの会(レクチャーあり)」が行われました。参加者のみなさんは、すでに手作りコスメ生活をしている方や妊婦さん、興味はあるけどはじめるきっかけがなかった方など。今回の機会を通して少しずつ生活に取り込んでいただけたらなと思います。

今回のハーブウォーターは、先生が丁寧に蒸留したミントの清々しい香りたっぷりのものでした。季節ごとに変わるハーブウォーターを楽しみに、今後も定期的に「ローション&ミルクの会」は行う予定です。
詳しくは、こちらをご覧ください。日程などは随時、決まり次第こちらブログにアップ予定です。

http://glanta.blog.fc2.com/blog-entry-441.html




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くらし部「梅干しをつくる会 2017」、終了しました。

今年の梅干しづくりはどうしたものか……、とあれほど悩んでいましたが、無事に終えることができました。終わってから思うコト、それはやはりやって良かった! 家族にとっても、来ていただいたみなさんにとっても、これで無事にまた1年が迎えられそうな気分です(笑)。

といっても、梅干しづくりはまだ赤紫蘇漬け、土用干しとつづきます。同じ梅を使っても、各家庭で次の作業を行い、保存することによりまたそれぞれの味が出てくるのがおもしろいところ。また来年もこのような時間を持てますように。




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あんずジャム


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お隣さんから、杏(あんず)をたっくさんいただきました。
毎年、梅の季節がやってきて、梅しごとにあわあわ慌ただしくしていると、あっという間にこの「あんず」の季節が終わってしまいます。なので、今年は思いがけずのうれしいお裾分けに笑いが止まりません。



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まずは、果実酒に。杏をまるごと、焼酎と氷砂糖と一緒に。
3カ月はがまんがまん。


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つづいて、ジャムづくり。
杏の種の中にある「仁」も一緒に。


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ジャムもたくさん、できあがりました。
こちらは友人たちのもとへと旅立ちました。



そして、最後は……
杏の種の中にある「仁」、まさに杏仁からの杏仁豆腐づくり。
固い種をトンカチで割り、でてくる「仁」の薄皮をむいて、水と一緒に潰して漉して……、牛乳と寒天と合わせてできあがり。
(写真がなくてごめんなさい)


果肉から種までぜ~んぶ使い切った「杏」。つくづく庭にも1本あずんずの木がほしいなと思いました。