カフェでのお飲み物 ①コーヒー
Glantaでの予約制カフェでお出ししている飲み物についてご紹介。
まず一つ目は、「コーヒー」について。
Glantaから徒歩数分のところに、昨年オープンした「カフェブランコ」さんという自家焙煎珈琲豆屋さんがあります。ご夫婦2人で営まれており、そのお人柄はもちろん、扱っているお豆も店主こだわりの豆ばかりです。
→「カフェブランコ」さんについては、森ノオトでも記事を書かせていただきました。ぜひご覧ください。
http://morinooto.jp/love/cafebranc/
これまでの私の珈琲に関する知識は独学でおりましたが、今はこちらのお店になんでも聞いています。お店では珈琲教室も開催されているので、珈琲の知識を身に着けたい方はぜひのぞいてみてください。
さて、Glantaでお出ししている珈琲は、こちらのカフェブランコさんから仕入れております。その時々で、ストレートのお豆であったり、ブレンドをしてもらったりしていますが、基本的にはコクのあるしっかりとしたタイプの珈琲となっています。豆は、お店でお出しする前に挽き、ハンドドリップで丁寧にいれてお出ししています。
珈琲豆は、鮮度が大切とよく言われていますが、こまめにちょくちょく買い足すことができる距離に珈琲豆屋さんがあり、本当に贅沢だなぁと思います。
Glantaで珈琲を飲んだ後は、ぜひカフェブランコさんにも足を運んでみてくださいね。
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