グレンタ／くらし部no.6「スモークの会」
昨年、開催したはじめてのくらし部は「スモーク」でした。それから、1年。その間に、我が家の庭でもスモークをすること数回。そして、またやってほしい！といううれしい言葉をいただき、次のくらし部は「スモークの会」を開催いたします。
前回同様に、炭火でのスモークチップ＆ダッチオーブンのベーコンづくりのレクチャーをします。また、ベーコン以外にも気軽な食材を燻製して楽しみたいと思います。講師は、森ノオト料理部でも活躍している大西香織さん。わたしの燻製の先生でもあり、家庭にある道具でもできる簡単スモークのお話なども。ランチには、出来上がったベーコンとそれに合う惣菜をご用意します。スモークの知識を持ちかえっていただいて、ぜひGWには家族や友人たちと燻製ライフを楽しんでくださいね。ベーコンのお土産つきです！
＊Glanta「くらし部」についての詳細、こちらをお読みになってからご検討ください。
日時
参加費 3500円
定員 6名
＜その他＞
・ランチつき（ベーコン、パン、惣菜、飲み物つき）
・ベーコンのお土産つき
・申し訳ございませんが、火を扱うため、お子様連れはご遠慮ください
＜教えてくれる人＞
大西香織さん。森ノオト料理部リーダー。結婚前は数々の料理家アシスタントや食関連の仕事をこなす。趣味は料理、カメラ、アウトドア。野菜や豆の料理が得意で、味噌づくりは10年以上になる。食や自然に興味があり、「季節を楽しむ」をモットーに暮らしている。男の子2人のお母さん。
＜お申し込み＞
以下、必要事項をご記入の上、メール（glantaaoba☆gmail.com ☆を＠に代えて送ってください）にてお申し込みください。キャンセル待ちもお受けしております。
必要事項：「件名：くらし部no.6参加申し込み希望」、氏名、はじめての方は、住所、メールアドレス、当日ご連絡がつく電話番号
＜＜キャンセルポリシー＞＞
お席の確保・材料などの準備の都合上、開催1週間前からキャンセル料が発生いたします。キャンセルの際、次の方の調整ができなかった場合には参加費の50％、当日キャンセルの場合は参加費の全額をお支払いただくことになりますこと、ご了承ください。代理の方をたてていただくなど、できる限りのご協力をお願いいたします。
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