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Glänta

まちの小さな集会所
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グレンタ/くらし部No.15 「スモークの会 2019」


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昨年は雨のため、残念ながら中止となってしまった「スモークの会」。
今年は予備日も設けて、くらし部で「スモークの会」を開催いたします。

炭火でのスモークチップ&ダッチオーブンのベーコンづくりのレクチャーをし、また、ベーコン以外の食材も燻製して皆さんで楽しみ味わいたいと思います(何を燻製するかは来てからのお楽しみ)。教えてくれる人は、これまで同様、アウトドアの達人(?)大西香織さん。わたしの燻製の先生でもあり、家庭にある道具でもできる簡単スモークのお話なども教えてくれます。ランチには、出来上がったベーコンとそれに合うランチをご用意します。スモークの知識を持ちかえっていただいて、ご家族や友人たちと燻製ライフを楽しんでください。

開催日が2月と、とても寒いことが予想されるため、しっかりと着込んでお越しください!
スモークのレクチャーは外で温かいドリンクをのみながら、そして、ランチは中へ移動してゆっくりと……。


以前の「スモークの会」の様子はこちらから。



<教えてくれる人>
大西香織さん。結婚前は数々の料理家アシスタントや食関連の仕事をこなす。趣味は料理、カメラ、アウトドア。野菜や豆の料理が得意で、味噌づくりは10年以上になる。食や自然に興味があり、「季節を楽しむ」をモットーに暮らしている。男の子2人のお母さん。

*Glanta「くらし部」についての詳細、こちらをお読みになってからご検討ください。


********************************

■場所: グレンタ
■日時: 2019年2月28日(木) 10:30 ~13:30
  ※雨天の場合、3月1日(金)を予備日とします。お申込みの際に、予備日開催時の参加の可否もご連絡ください。
■定員: 6名
■受講費: 3,000円(レクチャー、ランチ代込み)
■持ちもの:手拭きタオル、筆記用具、温かい服装で

*火を扱うため、お子様連れはご遠慮願います。


お申込みはメールでお願いします。
件名に「くらし部no.15 参加希望」として、以下をご記入の上お申し込みください。
・お名前
・当日連絡のつくお電話番号
・メールアドレス
・予備日(3/1金)の参加の可否

メール宛先
glantaaoba@gmail.com


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