Glänta

6月も今日で終わり。
6月は例年のごとく、梅しごとではじまり、梅しごとで終わりました。
グレンタでも「梅干しをつくる会2019」塩漬けの会＆赤紫蘇漬けの会が無事に終了しました。
毎年のことだけれども、少しつず変化している点やまったく変わらない点、同じように感動することなどがあり
飽きない。おもしろい。だから、毎年つづけられるのだろうな。

そして、毎年思う。
こういうことを一緒に楽しんでくれる人がいるからこそ、続けられると。
ひとりではとてもとても……。
また、来年が楽しみです。

あ、赤紫蘇漬けの後は各家庭で土用干しを待つのみです。

今年も同じ梅農家さんの完熟梅
段ボールを開けたとたんに広がる、梅の芳醇な香り！



狭い空間に、今年は8人で梅仕事（塩漬けの会）



塩漬けの後のおにぎりランチ
自家製ゆかりのおにぎり、なすの梅味噌和えなど



塩漬けから数日経つと、たっぷりとした梅酢が！



赤紫蘇の登場～。きれいな色
今年は昨年の1.5倍の量で贅沢に。
10日後に赤紫蘇漬けの会を開催



赤紫蘇漬けで残った紫蘇を使って、赤紫蘇シロップもつくりました。
蒸し暑さも吹き飛ぶ、色、味！

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