Glänta

終わりました。　グレンタ／くらし部No.19　「山ぶどうジュースをつくる会　2019」　

今年もやってきました。山ぶどうの季節。
9月を過ぎる頃、そろそろ今年の「旬」の時期を農家さんへ確認します。
毎年、少しずつ旬が変わることも路地栽培ならではのこと。
自然の恵みをたっぷりと受けた山ぶどうです。





くらし部のある前日に山ぶどうを送っていただき、まずはひと粒パクリ。
酸味が際立っているものの、あとから濃い甘味も感じられ、そしてかた～い皮と大きな種が２～３粒。
さすがワイルドなぶどうです。

翌日からは、くらし部での山ぶどうジュースづくり、そしてジャム作りとつづきます・・・




毎年ながら、房から粒をとる作業が延々とつづきます。
みなさん口々に、「ひとりでは絶対にできない！（くらい地道な作業）」といいます。
わたしもそのひとりです。
みんなでやると楽しい。ありがとうございます。