梅しごと第二弾
梅干し用の梅も無事に到着し
ご注文いただいたみなさんの手元にも渡りました。
本来なら一緒に作業できるのがいちばんですが、それでも梅の受け渡し時だけでも
近況報告もかねて「話す」ことができとてもうれしいかったです。
届いたばかりの梅
塩漬けをするにはまだ少し早いので追熟
2日目、そろそろ塩漬け
左から、梅干し用に塩漬けしたもの、スパイス梅シロップ、ブランデーシロップ
ここまできたら、後は時間がおいしくしてくれます。
ちょっとひと段落です。
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届いたばかりの梅
塩漬けをするにはまだ少し早いので追熟
2日目、そろそろ塩漬け
左から、梅干し用に塩漬けしたもの、スパイス梅シロップ、ブランデーシロップ
ここまできたら、後は時間がおいしくしてくれます。
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